山东省济宁市微山县:4月份肉类、鸡蛋市场运行情况分析

2018-05-28 14:45 来源:

据微山县生活必需品市场监测系统监测数据显示:4月份,受生,猪存栏量及市场需求的影响,我,县肉、蛋市场价,格整体呈现小幅攀升态势。具体情况分析如下:

一、猪,肉市场价,格小幅上,涨

4月份,我,县精瘦肉平均价,格为38.5元/公斤,环。比上,涨0.52%;五花肉34.5元/公斤,环。比下降1.15%。精猪,肉呈现小幅上,涨的原因:一是经过几个月的调整,生,猪的存栏量发生变化,出栏量较前期有所收紧;二是饲料、人工和防疫费的上,涨,导致成。本增加;三是部分散养户退出,规模化养。殖基本稳定,价,格竞争压力趋小;四是春季生,猪调运风险加大,屠宰企业成。本投入较大。另外,由于前期气温的升高,人们口味清淡,对蔬菜需求增多,猪,肉市场交易不旺;加之当前大中院校相继放假,集中消费减弱,驱动猪,肉价,格上,涨动能不足。

二、牛羊,肉价,格持续高位运行

4月份,我,县牛羊,肉价,格高位运行,其中牛腿肉60元/公斤,环。比上,涨0.67%;羊腿肉60元/公斤,环。比上,涨2.04%。随着人们生活水平的提高,居民对牛、羊肉的需求量呈上升趋势,但牛、羊肉供给量不仅没有增加反而减少,供求失衡造成价,格上升。此时进入春季,气温升高,烧烤逐渐盛行,更加剧了对牛羊,肉的需求。另外,牛羊养。殖成。本较高、风险大,尤其是羊的养。殖模式大多以散养为主,养。殖效率偏低;受到近期农产品价,格上,涨的影响,牛羊饲料,人工等养。殖成。本也小幅增加,导致终端产品价,格上升。

三、鸡,蛋价,格小幅上,涨

4月份,我,县鸡,蛋平均价,格为7.25元/公斤,环。比上,涨9.38%。鸡,蛋价,格小幅上,涨的原因,一是鸡,蛋需求量上升。进入4月份,喜宴增多,饭店需求逐渐增加,各大饭店采购量也是与日俱增。二是鸡,蛋供应量减少。近期蛋价上,涨本应该激发养。殖户的补栏积极性,但出于对流感多发的春季疫情的担忧,养。殖户生产信心受阻,大都处于观望状态,补栏意愿不强。据预测,目前我,县鸡,蛋产县货源偏紧,市场需求旺盛,预计短期内蛋价或稳中上,涨,但上,涨空间有限。

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